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【会员企业走访】走近会员李慧仪企业--东莞市酒牛亿毛酒文化有限公司

 

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    10月9日上午,为充分发挥了商会的桥梁纽带作用,加强我会与会员企业的互相了解,增进彼此之间的情谊,获取会员企业发展需求,进一步提升我商会服务工作,我会常务副会长谭锦东、副会长李文祥、会员雷福保、秘书长肖利君携秘书处成员一行共同前往我会会员李慧仪企业——东莞市酒牛亿毛酒文化有限公司参观交流。
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    到了李总的企业,环境古色古香,东莞市酒牛亿毛酒文化有限公司覃总、李总对此次走访团的到来表示热烈欢迎,非常热情的迎接走访团。大家围席而座,听着覃总和李总介绍小窖大道的由来,以及酿酒工艺,我会会员一起探讨酒文化,品茗尝鲜,叙旧交流,然后在覃总和李总的带领下,一起参观了其公司。
 
    参观过程中走访团了解到,小窖大道酒,由新中国茅台第一代酿酒宗师王绍彬的亲传弟子袁仲华酿造,由于获得师父传传授的荣获1915年获得巴拿马万国博览会金奖美酒的秘方,故而十分稀有难得。袁仲华1971年进入茅台酒厂师从王绍彬,而王绍彬1931年进入获得金奖的荣和烧坊,1951年任茅台酒厂副厂长,几乎是20年一个历史的台阶,让古方茅香的技术,完整传承到袁仲华手中!
 
    袁仲华学到古方茅香酿造秘方后,五十年如一日坚持按照小窖、古方、纯手工酿酒,一丝不苟,精益求精的酿酒。拒绝一切钢筋水泥,拒绝行车等机械设备,确保酿造出原汁原味的古方茅香酒。在机缘巧合中,他所酿造的酒,被中国一位现在深耕于公益的商界领袖品尝到,他大为惊奇,后来了解到袁仲华的使命正是“恢复古方茅台,为炎黄子孙留下一瓶好酒”,他当即决定投资袁仲华与其弟子三茅的酒厂,并拉来自己的几位老哥们,于2013年初一道创建了古方克拉酒厂,由于采用纯手工工艺,酒厂产量极为稀少,每年仅20多吨。
 
    由于袁仲华酒师要传承古方工艺,公司要打造百年酒厂,所以在团队培养上十分用心。加之徒弟三茅是中山大学研究生毕业,深得现代企业管理的精髓,师徒在培养传承人的工作、学习,生活,娱乐上超越了以往普通的酿酒企业,让员工从思想到技术,从思维到行为都达到了极高的水平,让每一个到访的人都真正看到酿酒人的工匠精神,他们相信:只有高素质的人,才会酿造高品质的酒!
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    小窖大道酒是古方克拉酒厂酿造的,已存放五年的美酒和袁仲华存放的20年老酒勾调的,其品质得到了众多资深专家和产品体验官的一致认可。即将于2019年末推广上市!由于法国奢侈品大师卡地亚珠宝前亚洲区总裁,路易十三独立董事顾腾亲自到访了酒厂,在观看了令他赞叹不已的酿酒流程和品味过刚刚接出来的美酒后,他决定免费出任顾问,并当场承诺这样的美酒,必须要推广到全球,要让全球高端人士重新认知中国的顶级白酒。而小窖大道强调的克拉式品酒,也得到顾腾先生的高度赞扬。
 
    根据顾腾先生的策划,小窖大道将会在法国巴黎举行上市仪式,同时向全球开放18000瓶每年的认购名额,并举办参观交流访问等综合活动!小窖大道恢复古方酿造古香酒,每一样的工序都不一样,传统的酿酒工艺,保留了酒的原汁原味。酿酒人员的培训考核,不仅满足自己酒业对人员的需求,更为整个酒业的人才输出做贡献。
 

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通过这次走访深入了解了会员企业的经营状况及其发展需求、问题,充分发挥商会桥梁纽带作用;切实精准了解了会员企业的实际需求和对商会发展的期许、想法,努力为会员企业提供服务同时就商会建设和发展认真听取了会员的宝贵意见。走访结束后,覃总李总还邀请走访团一起共进了午餐,走访团对小窖大道的酿酒工艺以及酿酒人的工匠精神表示赞赏,对商会的走访工作给予了肯定与支持,再次感谢东莞市酒牛亿毛酒文化有限公司覃总、我会会员李总的热情款待!



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